V dňoch 11. – 17.januára sa na pôde Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove zvítali slovenskí a českí študenti. V rámci programu Medzinárodného vyšehradského fondu navštívili strednú školu ich cezhraniční „kolegovia“ zo Strednej školy technickej a gastronomickej z Blanska. Čakal ich týždeň plný aktivít aj odbornej praxe.
Ústredným pracoviskom sa počas krátkodobej stáže stala školská kuchyňa v Hoteli Študent v Považskej Bystrici. Mladí gastronómovia zámerne pracovali v zmiešaných tímoch. Cieľom bolo, aby praktikanti porozumeli rozdielnym prístupom k práci, naučili sa ich rešpektovať a obohatili svoje doterajšie znalosti. Študenti z Blanska spoznali regionálne suroviny a púchovskí zasa české spôsoby prípravy jedál. Práca v kuchyni tak nebola len o varení, ale predovšetkým o vzájomnej spolupráci a zdieľaní informácií. Výmenný program mal aj iný ako odborný rámec. To, že šport je jazykom porozumenia potvrdili priateľské zápasy vo volejbale a bedmintone. „Dôležitou súčasťou projektu bolo aj spoznávanie kultúrneho dedičstva regiónu. Účastníci absolvovali výlet do Trenčína, kde navštívili Trenčiansky hrad a historické centrum mesta,” dodáva Renáta Slugeňová zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove. Vyvrcholením stretnutia partnerských škôl v Púchove bolo vyhodnotenie a slávnostné odovzdanie certifikátov. Vzdelávanie a tímová práca je užitočným nástrojom na prepájanie mladých ľudí. Spoločne strávený týždeň naplnil svoj cieľ na pozadí voľnočasových podujatí, ale aj praktických workshopov, a to záverečnou diskusiou o budúcich projektoch.
